La Nouvelle Carte
Création le : Le Manège de Reims (Reims)
| Conception | Julie Rothhahn |
|---|---|
| Scénographie | Julie Rothhahn |
| Son | Jean-Damien Juille |
| Production | Le Manège de Reims (Reims) |
La réalisation culinaire de La Nouvelle Carte est réalisée en partenariat avec le Lycée des Métiers Gustave Eiffel de Reims, grâce au concours des élèves de Pascal Ferrat.